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如何让员工给顾客带来意想不到的饮食体验?_ag体育下载

发布时间:2021-01-01    来源:ag体育官网97506

本文摘要:因为这不是鞋子的问题,西贝的核心价值观是现实、责任、荣耀承诺,我们对合作伙伴鞋子的态度是检查我们是否现实、责任地荣耀西贝关怀员工的承诺,并且体制上能否实现反对员工的工作让员工有玩游戏的喜悦,走出构筑梦想的竞技场,为员工服务的低境界是成就者。

1988年5月29日,西贝饮食在内蒙古河套平原巴彦诺尔市临河区(原巴彦诺尔联临河市)成立,至今已29岁。29年来,西贝饮食从小到大,从少到多,现在有200多家店铺,员工1万6千多人,年销售额约40亿元,遍布全国40多个大中城市。

构筑

2016年,西贝为最多4000万顾客提供了美食服务。如何让员工给顾客带来意想不到的饮食体验?今年7月,西贝进半年的工作和赛场第二季度不能工作的时候,我回答了自己上半年做了什么,精力在哪里有多少精力花在商店的顾客体验上?我也经常去同行的餐厅照镜子,特意体验顾客的体验。

我再和大家分享两个例子。有一次,我在上海着名的餐厅睡觉,点了酸鲈鱼。

腥味很轻,所以想退菜。但是餐厅经理说,鲈鱼的时期处于排卵期,是因为这种腥味。

从那以后,我再也没有进过这家店。因为只要回到他们店门口,我脑子里就会出现排卵日这个词。还有一次,我在上海的另一家着名餐厅请人睡觉,六个人花了四千多元。

饭吃完了,饺子没有按计划上来,可以回答餐厅经理退货吗他说已经做了,不能放弃。这饺子吃了就浪费,不吃就怕长肉,我们很为难。之后,我们在无聊的体验中结束了这次的饮食。

我谈到这两个例子,并不是说他们不注意为顾客服务,我们都是同行,我需要感受到,但他们想为每个桌子的顾客服务,想让我们有很好的饮食体验,但他们手里可能没有这个权力,上司我们不能退出这道菜我每次体验回来,都经常和西贝的同事讨论。我们是否明确,解决问题,解决顾客的问题。菜是一个工序,一个工序,一个工序,一个工序,一个工序,一个工序,一个工序,一个工序,一个工序,一个工序,一个工序,一个工序当然是一线员工。

西贝更大的营销不是和联合国秘书长拍照,而是一年一万六千多名员工和四千多万客户的每一次联系,我们只有服务好员工,给员工足够的爱和工作权力,员工才能服务好客户,构建感受的客户体验。例如,在西贝吃完饭后,服务员看到桌子上有菜,不怎么动筷子,不回答不吃吗?然后放弃上司的菜。

你真的很惊讶和感动吗?这项服务构筑了超期待的体验,西贝是怎么做到的?源于体制,只有给予一线员工权力,他们才能自由地为顾客获得感人的饮食体验。员工不能拿出痛苦的鞋子,特别后悔,我总是访问几家店,问员工做这项工作,需要什么反对?一位员工说,她的鞋子不痛苦,从早到晚在店里休息,脚疼。当我第三次听到有人和我提到鞋子的问题时,我意识到这是一个大问题,但我特别后悔。痛苦的鞋子对员工来说,确实代表公司是否在意他,是否反对自己的本职工作。

我们经常感到自己的工作压力很大,员工不需要工作所需的工具时,他们的压力也相当大,其中包括是否有痛苦的鞋子。有一次,我去艺凯撒睡觉的时候,看到他们员工的鞋子,我回答他们穿着不舒服,得到的恢复很痛苦。

工序

构筑

对西贝来说,我们现在要补充痛苦的鞋子,让员工精神饱满地出现在店里。我们迅速行动,负责管理,联系专业鞋制公司,设计适合餐厅环境工作、步伐量大的工作鞋,多次改变,普遍试穿,征求合作伙伴意见,改良。

管理这项工作的伙伴每天跳到鞋厂和商店,全身心投入。因为这不是鞋子的问题,西贝的核心价值观是现实、责任、荣耀承诺,我们对合作伙伴鞋子的态度是检查我们是否现实、责任地荣耀西贝关怀员工的承诺,并且体制上能否实现反对员工的工作让员工有玩游戏的喜悦,走出构筑梦想的竞技场,为员工服务的低境界是成就者。转入西贝的伙伴都得到了同意和信赖,我们的恋人协助他,关注他的每一次变革,西贝不惩罚员工,我们用白冰箱的工作法找到问题的真正原因,解决问题。

一个人工作的时候,特别期待被接受,西贝以前还在获奖,今年发售分数制,是为了让我们的伙伴在店里不道德地接受。仪式感也是最重要的,我们实现了新的员工联欢仪式、弟子拜师仪式等。我们希望所有的店铺都充满赞美、掌声和花朵,伙伴们在这里接受,树立自尊心和热情。游戏的喜悦来自目标的构建,对应工作,我们协助员工设计一个又一个的小目标,使他在达成协议的小目标过程中茁壮成长。

那么,我们能建立更大的舞台,让员工构筑梦想吗?2016年,西贝莎面村的所有店铺转入竞技场,构筑竞技场机制、竞技场文化。竞技场规则从实践中优化,公平、公正、鼓舞、创造性,构成相反能量的环节,提高企业竞争力,为顾客构筑更大的价值。西贝有强大的总部支持系统、能源系统、审判系统、教练系统对店铺、伙伴们进行反对和培养,在竞技场上伙伴茁壮成长,店铺越强,发展者和发展企业同步进行。西贝开发了2年以上的快餐项目麦香村,希望能成为10万个小上司。

我们投票的第一个创业者有32人,其中一个叫苗苗,今年22岁,4年前来到西贝,从裸露的妹妹发展成为西贝上海分部的面孔领导人。起初,她的父母反对她来西贝,但这次她的父亲对她说,并非所有的企业都需要给你这样的小员工这样的机会,所以希望她只想培养。

我回答她自己想要什么,她说这是她想的。另一个伙伴,他今年30岁,有两个孩子,我回答他为什么想竞聘西贝麦香村的创业店长他说他来自农村,不怕辛苦,愿意辛苦,特别想把握这个机会,在西贝的平台上通过自己的勤俭和努力为整个家庭树立榜样。我看到这些生活的个人,他们有那么反感的愿望,我找到了他们的共同点。

他们有梦想,有奋斗者的精神,他们想尝试新的东西,通过自己的努力,为自己,为家人,为孩子创造幸福的未来。今年是西贝创办的29周年,我们明确提出了好汉工程。

西贝

好汉饲养千口不是说你很容易享受千名员工,而是需要协助千名员工构筑他们的喜悦人生。他们收到你的恋人,衷心感谢你。

那你是西贝好汉。你可以是那个好汉,也可以是帮助别人成为好汉的人,也可以跟随好汉,建立自己的喜悦人生。在西贝,我们有这样的机会。

我们的事业理论是成就10万人的奋斗者,构筑快乐的人生。


本文关键词:顾客,好汉,体验,ag体育官网

本文来源:ag体育-www.animeonnazuki.com

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